Tant de produits à la mode à essayer, si peu de temps. En cette ère d’inflation où même les œufs sont considérés comme un produit de luxe, il peut être écrasant de naviguer dans le vaste monde des choses. Des achats de bien-être aux friandises saisonnières en passant par les bougies qui valent la peine, il est important que nos dollars durement gagnés soient consacrés à des choses (et des expériences) qui rapportent des dividendes satisfaisants et stimulants pour l’humeur. En ce qui concerne ce que je mange et comment je budgétise ma liste d’épicerie, les articles que je peux stocker pendant des mois au congélateur sont une aubaine absolue. Et comme le prouvent les meilleurs aliments surgelés Trader Joes, votre transport d’épicerie économique peut débloquer toutes sortes d’inspirations délicieuses et pratiques. (Mealspiration, si vous voulez.)
Image en vedette par Teal Thomsen.
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Les meilleurs aliments surgelés Trader Joes: 12 choix incontournables
Avant d’arriver aux trouvailles congelées de mon Trader Joe, je dois divulguer quelque chose. Je n’aurais pas pu chronométrer ce transport d’aliments surgelés pire. Outre le mercredi avant Thanksgiving et ce jour de fin d’été insaisissable où les produits d’automne arrivent dans les rayons, j’ai programmé ma course à l’épicerie pour peut-être le pire jour de magasinage de l’année. Parce que je ne suis qu’un fan de football par association – mon partenaire est un inconditionnel – le fait que ma visite ait coïncidé avec le dimanche du Super Bowl m’a complètement échappé. C’est-à-dire jusqu’à ce que je doive faire quatre tours autour du parking avant de trouver une place.
Tout cela pour dire que ce n’était pas le voyage de shopping tranquille que j’avais imaginé. Les allées étaient bondées, mes mouvements étaient frénétiques, et ils étaient hors du bien congelé le plus important que j’avais été chargé (par tout le monde !) de trouver. Oui, de vraies larmes ont failli couler. Mais j’ai gardé mon sang-froid, j’ai chargé mon chariot avec tous les meilleurs plats surgelés Trader Joes et j’ai écouté ma liste de lecture chill girl sur le chemin du retour. (Si vous avez déjà senti votre tension artérielle monter en flèche après une épicerie le dimanche, vous savez de quoi je parle.)
Une fois mes marchandises achetées, j’ai passé toute la semaine dernière à tester et à déterminer les articles qui méritaient leur place parmi les masses congelées. Certaines étaient d’anciennes recommandations tandis que d’autres étaient des recommandations nouvelles pour moi. Au final, 12 produits se sont démarqués comme le meilleur des meilleurs surgelés Trader Joes.
Plongez et découvrez le battage médiatique.
Chou-fleur arc-en-ciel biologique : 2,99 $
Loué soit le délice crucifère qu’est le chou-fleur. Comme nous le savons tous maintenant, le chou-fleur offre des possibilités infinies. Il peut remplacer à peu près tous les grains auxquels vous pouvez penser, de la croûte de pizza aux pâtes, et il peut gonfler nos smoothies préférés sans banane. Et même les hésitants d’entre nous sont presque toujours ravis de découvrir que le chou-fleur, rôti avec un peu d’huile, de sel et de poivre, est un délice riche en fibres. Ce battage médiatique, bien sûr, s’étend au chou-fleur arc-en-ciel congelé de Trader Joe. Préparez-le simplement avec la méthode EVOO et faites-le rôtir au four jusqu’à ce qu’il soit doré. C’est facile, c’est sain et c’est votre secret pour un légume de semaine coloré et nutritif.
Un scrupule. Si vous êtes familier avec les mèmes aux épinards, attendez-vous à un résultat similaire. Ce sac de chou-fleur congelé pas nourrir une famille. Je l’ai servi comme accompagnement pour un dîner en semaine, et parce que je suis * passionné * par le chou-fleur rôti, mon partenaire s’est retrouvé avec une maigre portion. (Ne vous inquiétez pas, c’est un gars de choux de Bruxelles, de toute façon.)
Gyoza thaï aux légumes : 4,79 $
Bien sûr, il s’agit d’une liste de mes congélateurs préférés de Trader Joe. Mais si je devais nommer un favori parmi mes favoris, ce serait celui-ci. Vraiment, ces gyozas : le bisou du chef. La version végétalienne de la boulette cuite à la vapeur asiatique est une version savoureuse du plat traditionnel. La garniture contient un mélange de légumes composé de carottes, de chou, de ciboulette, d’oignons verts et de radis. Mais le vrai kicker est le gingembre. À chaque bouchée, vous obtenez le coup sucré, épicé et réchauffant de l’herbe. Bonus : il s’agit d’un grand sac, il est donc idéal pour servir d’apéritif à une foule ou réparti sur plusieurs repas. Et n’osez pas micro-ondes vos gyozas. La friture à la poêle vous donne un intérieur parfaitement cuit à la vapeur, tandis que l’extérieur devient magnifiquement doré et croustillant.
Gnocchis de chou-fleur : 2,99 $
Est-ce vraiment un butin de Trader Joe si votre liste ne contient pas au moins deux aliments de base en chou-fleur ? Ce gnocchi est un favori parmi les obsédés de TJ pour une raison. Tout d’abord, d’un point de vue financier, 2,99 $ pour 2,5 portions est une aubaine. Et si vous optez pour la facilité, ce favori glacé est connu pour servir de base à de nombreux recettes à trois ingrédients.
Mais en ce qui concerne la texture, c’est là que la conversation commence. J’ai tout entendu: de moelleux à gommeux et aqueux, les gnocchis au chou-fleur de Trader Joe ne sont pas étrangers aux évangélistes et aux ennemis. Cependant, j’ai trouvé que tout se résume à la préparation. Ma ou mes méthodes choisies ? Poêlée et friture à l’air. Si votre amour des gadgets de cuisine ne s’étend pas à ce dernier, faites simplement chauffer un peu de beurre ou d’huile dans la poêle (j’y suis allé pour deux cuillères à soupe), ajoutez vos gnocchis et faites chauffer pendant 7 à 10 minutes. Vous obtenez un extérieur doré et l’intérieur reste parfaitement moelleux. Le véhicule parfait pour votre sauce préférée.
Pad thaï végétalien aux légumes : 3,49 $
En plus d’être un havre de vins savoureux et abordables et un trésor de collations inventives, Trader Joe’s s’est également fait un nom en tant que lieu de prédilection pour les repas chauds et servis. Et même si nous aimons être prêts pour la semaine avec une bonne préparation de repas, certains jours nous surprennent par leur agitation. Lorsque cela se produit, je suis infiniment reconnaissant de la présence de pad thai dans mon congélateur. Comme beaucoup de gens le savent, il est difficile de reproduire un pad thai de qualité restaurant à la maison avec un budget limité (encore une fois, les memes abondent). Mais cette version végétalienne a toutes les textures et les saveurs en place.
Des nouilles moelleuses aux cacahuètes croquantes en passant par une sauce qui frappe parfaitement, le pad thai de Trader Joe peut faire face à presque toutes les versions à emporter. Et pour ce prix, c’est une évidence.
Mini vanille Tenez le cône ! : 3,79 $
D’une certaine manière, c’était la première fois que j’essayais cette gâterie glacée. Je les avais vus délirer sur à peu près toutes les plateformes de médias sociaux, mais pour une raison quelconque, je commençais tout juste à les goûter moi-même. Inutile de dire que ceux-ci se retrouveront dans mon panier lors de chaque voyage de Trader Joe à partir de maintenant.
Alors que la taille de la portion est de trois mini cônes (et je mangerai avec plaisir plus de 3 mini cônes), je trouve aussi qu’un seul suffit pour satisfaire ma dent sucrée lorsque l’envie me prend. Le jeu de texture de cette friandise est irréel. Prenez une bouchée de l’enrobage chocolaté croustillant et vous découvrirez une base lisse et crémeuse de crème glacée à la vanille. Et contrairement à d’autres glaces glacées dont les cônes n’ont aucune compréhension de la saveur, celle-ci a une douceur distincte, presque semblable à celle de la mélasse. C’est le véhicule parfait pour tous les délices à l’intérieur.
Riz de chou-fleur biologique : 1,99 $
Notre troisième et dernier produit de chou-fleur à figurer sur cette liste des meilleurs aliments surgelés Trader Joes. C’est un moyen solide d’incorporer des légumes même dans les plats les plus insoupçonnés. Cependant, ne vous attendez pas au même résultat si vous optiez pour du riz blanc ou brun ordinaire. Vous obtiendrez cette saveur de noisette et légèrement amère que vous attendez du chou-fleur, mais je trouve qu’il se marie bien avec à peu près n’importe quel recette de riz au chou-fleur que je peux imaginer. De plus, il est pratiquement facile à cuisiner et constitue un excellent complément de repas sur lequel s’appuyer lorsque vous êtes pressé.
Bleuets biologiques : 2,99 $
Les myrtilles sont un aliment de base pour congélateur approuvé par les nutritionnistes que j’aime charger pour d’innombrables raisons pour améliorer la santé. Ils sont un excellente source d’antioxydants, riche en fibres et anti-inflammatoires. J’adore en mettre une poignée dans mes smoothies, mes flocons d’avoine ou tout autre bonbon que je prépare. Et à ce prix ? Pour BIO baies? Imbattable.
Empanadas au poulet et chimichurri : 4,49 $
Occupant la deuxième place pour l’article le plus (relativement) cher de cette liste, ces empanadas ne sont certainement pas le meilleur choix pour votre argent. Mais si jamais vous êtes à la recherche d’un petit remontant pendant votre voyage d’épicerie – ce que TBH, nous recherchons tous lorsque nous avons frappé Trader Joe’s – vous pouvez être sûr que ceux-ci livrent.
J’ai fait cuire le mien dans la friteuse à air, me donnant une croûte tendre et feuilletée avec une quantité impressionnante de garniture emballée dans chaque pâtisserie. Vous obtenez de la viande de poulet noire râpée (la plus savoureuse) et un mélange coloré de légumes – pommes de terre, carottes et chou vert. Mais la véritable star est le chimichurri. C’est vif et vibrant, avec juste ce qu’il faut de piquant. Gardez-les à portée de main lorsque vous avez besoin d’une surprise du congélateur.
Mini samoussas aux légumes : 3,79 $
Pour paraphraser l’extraordinaire divertissement, Ina Garten – alias The Barefoot Contessa – lorsqu’elle se divertit, n’hésite jamais à acheter quelques articles (de haute qualité) achetés en magasin. Vous n’êtes pas obligé de tout faire ! J’ai pris ses conseils à cœur et je suis connu pour les servir à chaque rassemblement. Quand la préparation est aussi simple que d’ouvrir la boîte et d’allumer le four, pourquoi pas vous ? Le résultat de vos efforts (minimes) est un apéritif que tout le monde dévorera. La pâte fine et feuilletée enveloppe une garniture de pois, de carottes, de pommes de terre, de lentilles, d’oignons et d’une épice semblable au curry. Et comme l’écrivent les génies de la copie chez Trader Joe’s, « le profil nutritionnel de ces Samosas est sacrément raisonnable pour une pâtisserie salée ». Nourriture saine? Tu décides.
Burgers végétariens Cowboy au quinoa : 3,99 $
Historiquement, les burgers végétariens ont mauvaise presse. Bien que ce soit bien mérité, les temps changent et TJ’s mène la charge. Le burger réunit le meilleur des deux produits populaires du magasin : le quinoa tricolore et la salsa au caviar de cow-boy. Il y a beaucoup de texture grâce aux haricots noirs, au maïs rôti et au quinoa qui constituent la majeure partie de ce burger. Ils sont moelleux avec juste assez de croustillant et de croquant à l’extérieur. Et pour tous ceux d’entre nous qui croient qu’un burger doit avoir une saveur au-delà des condiments, vous serez satisfait d’un bon coup de pied et de zeste.
Bouchées de ratatouille : 4,29 $
Je termine cette liste de mes aliments surgelés bien-aimés sur une bonne note. Bien que les Ratatouille Bites puissent sembler un choix inhabituel (et probablement une insulte aux Français), ce sont vraiment addictif. Chez Camille Styles, nous sommes obsédés par les plats inspirés de la ratatouille – ces pâtes sont preuve savoureuse. Et même si je ne m’attendais pas à en profiter autant que moi, j’ai été agréablement surpris. La ratatouille, bien qu’un plat de fin d’été, a un merveilleux air de confort. Les gros morceaux de légumes de saison sont cuits avec de riches gouttes d’huile d’olive et assaisonnés d’ail et d’herbes parfumées.
Cette version en croûte de Panko rassemble parfaitement l’essence du plat, l’emballant dans une petite collation de deux bouchées. Encore une fois, ils peuvent être inattendus – et un passage blasphématoire de la tradition à certains – mais servez-les lors de votre prochaine fête et voyez ce qui se passe. Je vous garantis qu’ils seront un succès.
Le meilleur article de nourriture congelée de Trader Joes que j’ai visité dans trois magasins pour trouver
Malheureusement, sur l’ensemble de mon parcours, l’article n ° 1 que je recherchais était introuvable. Et mes amis, j’ai bravé la foule et visité deux autres Trader Joe’s à Chicago dans ma quête de cet article congelé incontournable. Qu’est-ce que je cherchais ? Les boulettes de soupe tant vantées et approuvées à l’unanimité. Peu importe de quel côté de la ville je me trouvais, ni les boulettes de soupe au porc et au gingembre à la vapeur ni les boulettes de soupe au poulet à la vapeur n’ont pu être trouvées. Étais-je le seul à constater une pénurie ? Est-ce que tout le monde mangeait des boulettes de soupe le dimanche du Super Bowl? Après avoir sondé quelques amis, j’ai découvert que je n’étais pas le seul à vivre une recherche infructueuse.
Cependant, quand je mets enfin la main dessus, on me dit de m’attendre à un bouillon parfaitement assaisonné (savoureux, avec juste le moindre soupçon de douceur) et une texture si tendre que chaque boulette fond pratiquement dans la bouche. Je souhaite pouvoir mettre la main sur un paquet (ou les accumuler dans mon congélateur si j’ai la chance de les trouver) et en profiter pour moi-même avant la fin de la saison douillette. Voilà pour espérer.
