Lorsque vous avez envie de frites, rien d’autre ne fera l’affaire. Et heureusement, ces frites de patates douces chargées peuvent servir de repas de semaine semi-sain ou de collation pour les fêtes du Super Bowl. Ils sont faciles à préparer pour toutes les occasions et un peu trop faciles à dévorer. Mais qui suis-je pour juger – je les mangerais absolument à chaque repas si je ne le faisais pas juste légèrement peur de devenir orange. Légende urbaine mise à part, ces frites chargées sont si délicieuses et la recette sans recette que vous recherchiez pour faciliter l’hébergement. Décomposons-le.
Je peux dire avec confiance que je n’ai jamais rencontré de pomme de terre décevante, et le légume qui plaît à la foule a l’énergie parfaite pour un dîner. Tout ce que vous avez à faire est de prendre un sac de vos frites de patates douces surgelées préférées, de les remplir de vos garnitures simples et de les déguster en groupe ou de les préparer pour que vos invités les savourent dans un format BYO. Vous pouvez assembler l’ensemble de la pâte à tartiner en moins de 30 minutes, et vous n’avez pas besoin d’utiliser d’huile de coude supplémentaire pour faire briller les assiettes de vos invités. Peu importe le genre de fête que vous avez dans les livres, je vous garantis que ces frites seront un succès.
Image vedette par Michelle Nash.
Comment faire des frites de patates douces chargées
Des frites de patates douces chargées ne pourraient vraiment pas être plus faciles à préparer. Avec juste une poignée d’ingrédients prêts à l’emploi, vous jetez les bases d’un tout bien supérieur à la somme de ses parties. De plus, l’expérience de construction personnelle encourage les clients à se laisser aller et à faire preuve de créativité. C’est un hack de dîner qui facilite votre travail d’hôtesse tout en gardant l’ambiance décontractée et interactive – totalement gagnant-gagnant. Voici comment y parvenir :
- Choisissez votre marque préférée de frites de patates douces surgelées (nous avons utilisé Alexia) et préparez selon l’emballage.
- Pendant qu’ils cuisent, configurez une barre de garniture avec vos compléments préférés et un tas de configurations. (Conseil de pro : nos saladiers en bois Casa Zuma sont parfaits pour les frites de patates douces chargées.)
- Lorsque les frites sont prêtes, placez la plaque à pâtisserie directement sur le comptoir au début de la chaîne de montage.
- Laissez les invités dominer le leur et vous obtenez un démarreur de conversation instantané auquel tout le monde peut participer.
Conseils pour maximiser la saveur et rationaliser la préparation
Il existe quelques conseils d’experts qui maximisent le potentiel florissant des frites de patates douces chargées. Tout d’abord, vous pouvez préparer n’importe quelle garniture la veille pour faciliter encore plus le jour de la préparation. Si vous utilisez des olives kalamata et des tomates, par exemple, vous pouvez les hacher à l’avance et les conserver au réfrigérateur pendant la nuit. De cette façon, lorsque vient le temps de construire votre chaîne de montage, vous n’avez pas à vous soucier de la coupe.
Une autre chose importante à garder à l’esprit est que, contrairement à la plupart de nos recettes, celles-ci pourraient ne pas faire les meilleurs restes. Mais ne vous inquiétez pas ! Les frites disparaîtront littéralement sous vos yeux et vous pourrez utiliser les restes de garniture tout au long de la semaine dans l’une de ces recettes stellaires ci-dessous.
Qu’est-ce qui se passe avec les frites de patates douces?
Vous pouvez prendre vos frites de patates douces chargées dans deux directions délicieuses : d’inspiration méditerranéenne ou d’inspiration mexicaine. Pour recréer l’ambiance méditerranéenne, nous avons essentiellement pris nos éléments préférés d’une salade méditerranéenne et remplacé le mélange printanier par des frites de patates douces (parlez d’une mise à niveau !). Pensez aux pois chiches crémeux, à la feta salée, au tzatziki pour un peu de piquant et aux olives kalamata pour un goût de saumure qui les rehausse d’un cran.
Pour les vibrations mexicaines, nous avons échangé du guacamole crémeux, des haricots noirs copieux, de la laitue iceberg croustillante et une cuillerée de crème sure pour vous emmener au paradis adjacent aux tacos. Vous ne pouvez pas vous tromper avec l’un ou l’autre, et vous pouvez faire les deux si c’est votre ambiance !
Recettes de patates douces plus saines
Si vous aimez cette recette, alors vous adorerez nos autres recettes préférées de patates douces. C’est vraiment le légume racine de nos rêves.
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